جاذبه های پنهان بورگوس، یکی یکی از شهرهای زیبای اسپانیا - وبلاگ مویک

به گزارش وبلاگ مویک، بورگوس (بورگس) زمانی مرکز پادشاهی کاستیا بود و امروزه یکی از شهرهای زیبای اسپانیا به شمار می رود. جای جای این شهر مملو از بارها و رستوران هایی دلنشین است که گوشه ای دنج را برای فراغت از سیر و سیاحت در محوطه های تاریخی، تاکستان های مشهور و جاذبه های پنهان فراوانش فراهم می آورد.

رستوران اوخدا

صرف غذا در رستوران های بورگوس لذتی وصف ناپذیر دارد. رستوران های اینجا، در مجموع مقرون به صرفه قیمت و برای یک شهر کوچک متنوع هستند اما برای صرف یک غذای کلاسیک، به ندرت رستورانی به پای اوخِدا (Ojeda) می رسد.

این رستوران پرطرفدار که در سال 1912 تاسیس شده، درست در مرکز شهر قرار گرفته است. سالن غذاخوری اوخدا در طبقه بالای بار قرار گرفته است و هنوز با حکاکی های ظریف چوبی و کاشی های روی دیوار، باشکوه ترین رستوران شهر به شمار می رود.

گوشت دنده بره یا حلواماهی به همراه سس ریحان (هر دو به قیمت 20 یورو) همواره طعم خوبی دارند اما لخازو (lechazo) یا گوشت بره ی سرخ شده در اجاق هیزمی، غذایی خاص و بی تردید مشهورترین و برترین غذای این نواحی محسوب می گردد.

تاکستان های بورگوس

بورگوس، مکانی عالی برای تور ریبرا دل دوئرو (Ribera del Duero)، یکی از مشهورترین منطقه ها پوشیده از تاکستان های سرسبز اسپانیا، است.

یک ساعت رانندگی به جنوب غربی شهر شما را به منظرههای شیب دار مملو از تاکستان و روستاهای کوچک نارنجی رنگ و روح نواز این منطقه خواهد برد.

انگور سیاه تمپرانییو (tempranillo) در اینجا مثل منطقه همتای خود، ریوخا (Rioja)، مرغوب ترین نوع انگور به شمار می رود. برترین روش برای بازدید از این منطقه زیبا، رزرو تور از قبل است.

برترین مکان ها برای خوردن پینچو

در شهر بورگوس درست مثل شهر باسکِ سن سباستین، گشت وگذار در شهر برای خوردن پینچو (تاپاس) به بخشی از زندگی روزمره ی مردم تبدیل شده است.

برترین زمان برای تور پینچو شب پنج شنبه، آدینه یا بعدازظهر شنبه یا یک شنبه خواهد بود. در ابتدا می توانید به رستوران لاکوینتا دل مونخه (La Quinta del Monje) در خیابان کایه سن لورنزو بروید و کمی پینچوی گوشت گوسفند کبابی به همراه فوی گراس یا جگر چرب سفارش دهید.

سپس به سمت چند بار در بالای خیابان رفته تا به رستوران کاسا پانچو (Casa Pancho) برسید. در اینجا می توانید یک نوشیدنی خنک به همراه کوخونودو (cojonudo) سفارش دهید.

کوخونودو یک قطعه نان است که روی آن تخم بلدرچین و ادویه قرار می گیرد. در پایان سری به لا فاوریتا (La Favorita) بزنید تا طعم نان شیرین بره سرخ شده را بچشید.

استادیوم کولیسئوم بورگوس

اسپانیا احتمالاً دومین لیگ برتر بسکتبال را در دنیا دارد و سان پائلو بورگوس، تیم محلی، در دسته اول لیگ کشور بازی می نماید.

استادیوم کولیسئوم بورگوس (Coliseum Burgos) که در میدان گاوبازی شهر قرار گرفته است، آخر هفته ها به ظرفیت 10 هزار نفری خود می رسد. استانداردهای بازی در اینجا بالا هستند و فضای پرشوری بر استادیوم حاکم است.

فصل نو در نیمه سپتامبر شروع می گردد و چنانچه آن موقع در شهر باشید، بعدازظهر فوق العاده ای خواهید داشت.

هتل لاندا

هتل لاندا (Landa) از ویرانه های برجی قرن چهاردهمی ساخته شده و در میان باغی سرسبز در فاصله 1609 متری از مرکز شهر قرار گرفته است.

لاندا، با داشتن رستورانی عالی که غذاهای سنتی کاستیا نظیر سوسیس مورسیلا با نیمرو سرو می نماید، لوکس ترین هتل بورگوس محسوب می گردد.

بعلاوه می توانید با رزرو اتاق در هتل مزون دل سید (Meson del Cid) در مرکز شهر اقامت کنید و از منظره رو به کلیسای جامع شهر، صرف غذا در رستورانی با یک تالار سنگی قرن پانزدهمی و شومینه ی قدیمی آن لذت ببرید.

تنها رستوران ستاره دار میشلن

بعد از گشت وگذار در بارهای شهر، برای یک تجربه ناب غذایی به کوبو وینتج (Cobo Vintage)، اولین و تا به امروز تنها رستوران ستاره دار میشلن در بورگوس، مراجعه کنید.

سرآشپز میگوئل کوبو غذاهای سنتی بورگوس را با غذاهای منطقه ها شمالی تر کانتابریا تلفیق می نماید. منوی خوشمزه اوریجن (Origen) که شاید دربردارنده نگرش کوبو باشد، شامل غذاهایی نظیر بیسکوییت مورسیلا، گوش ماهی دودی، کوفته شیر گاو تازه می گردد.

نوشیدنی های اینجا عالی هستند و منوی اینجا با پرداخت 70 یورو، یکی از مقرون به صرفه ترین منوهای خوشمزه ستاره دار میشلن به شمار میرود.

آتاپوئرکا

آتاپوئرکا (Atapuerca)، یکی از مشهورترین محوطه های باستان شناسی در دنیا است که فقط با 25 دقیقه رانندگی به خارج از شهر، می توان از آن تماشا کرد.

غارهای این محوطه، خانه نخستین انسان های اولیه اروپا در حدود یک میلیون سال پیش به شمار می رفته اند. در میان کشفیات متعدد اینجا، می توان از سنگ نگاره های غار که بعضی صحنه هایی از شکار و بعضی الگوهای هندسی را به تصویر می کشند، بازدید به عمل آورد.

هزینه بازدید از این محوطه یونسکو 6 یورو است و تورهای دارای راهنما می توانند از موزه سیر تکامل انسانی (Human Evolution)، در مرکز شهر، ترتیب داده شوند.

برترین بارهای بورگوس

تقریباً بیشتر بارهای بورگوس انواع نوشیدنی ها را برای شما سرو می نمایند اما بعضی تنوع و فضای دنج تری دارند. وَرا کافه (Vara cafe) در نزدیکی مرکز تاریخی شهر، گلچینی وسیع از نوشیدنی ها را در اختیار مهمانان خود قرار می دهد.

بعلاوه برای تماشای منظرهی از شهر، به تراس روی پشت بام سیلکن هتل (Silken Hotel) سری بزنید و از دورنمای بورگوس در شب و صرف نوشیدنی لذت ببرید.